Sevgili Nefes, üç renkli börek tarifini bizlerle paylaştı. Ne hoş bir sofra hazırlamışsın böreği de merak ettim denemek isterim, eline sağlık.
Malzemeler:
-4 adet yufka
-2 adet havuç
-300 gr ıspanak
-1 adet soÄŸan
-DilimlenmiÅŸ sucuk
-RendelenmiÅŸ kaÅŸar peyniri
-1 su bardağı süt
-1 su bardağı sıvı yağ,
-2 yumurta
-kekik , pulbiber , karabiber
-üzeri için çörekotu ve susam
Hazırlanışı:
1.Birinci yufkayı masaya serip yağ süt ve yumurta karışımından sürün. İkinci yufkayı üzerine serip karışımdan sürün.İkinci yufkanın üzerine soğanla sotelenen ıspanaktan koyun.
2.Üçüncü yufkayı ıspanağın üzerine serip karışımdan sürün.Kekik karabiber ve pul biberle sotelenmiş havucu üçüncü yufkanın üzerine yayın. Dördüncü yufkayı serip karışımdan sürün. Dilimlenmiş sucuk ve rendelenmiş kaşarı dördüncü yufkanın üzerine yayın.
3. Yufkanın kenarlarını hafifçe içe katlayın (içi kenarlardan taşmasın), daha sonra yufkayı rulo şeklinde sarıp ikiye bölün.
4. İki ruloyu yağlanmış tepsiye veya yağlı kağıtlı tepsiye koyun, üzerine kalan karışımdan sürüp çörek otu ve susam serptikten sonra 180C fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Ben yanına kırmızı lahandan mayonezli salata yapmıştım.Afiyet olsun.
03 Aralık 2008, 12:32 tarihinde.
böreğime ilk yorum benden olsun. yapılışı çok kolay ve misafir için ideal bi sunumu var. gören herkes bayağı zahmetli olduğunu düşünüyor. çok zengin bi görünümü var. denemenizi tavsiye ederim.
03 Aralık 2008, 15:05 tarihinde.
Nefes Hanım elinize sağlık süper görünüyor. Böyle güzel tarifleri de burada paylaşmak çok iyi bir fikir.
03 Aralık 2008, 15:28 tarihinde.
nefescim ellerine saÄŸlık..mahvettin beni..aÄŸzımın suyu klavyeye indii..çok canım çekti:)))becerikli arkadaşım benim maÅŸallaah seni alan yaÅŸamış:))))sevgiler canım…
03 Aralık 2008, 16:02 tarihinde.
üç renkli börek şahane görünüyo gün ortasında da olunca başka bi şahane ama havuçun şekerli tat vermezmi
03 Aralık 2008, 16:04 tarihinde.
gülbin herkes aynını düşünüyor. bende ilk öle düşündüm ama yapınca bayıla bayıla yedik valla..
03 Aralık 2008, 16:15 tarihinde.
Selda hn teşekkür ederim. maybe bi gün sanada yapayım. ankaradasın gelirsin.yorumunada ayrıca tşk ederim. gülbin havuç un tatlı tadı kalmıyor. baharatla karışınca farklı oluyor. bende ilk yaptığımda tereddütte kalmıştım ama bayıla bayıla yemiştik sonra :)
03 Aralık 2008, 17:53 tarihinde.
kesinlikle bu tariff bana göre ilk fırsatta denemek istiyorum… Ellerinize saÄŸlık :)
03 Aralık 2008, 18:01 tarihinde.
harika görünüyo, zaten klasik akÅŸamüstü açlığımı yaşıyorum güselim börekleri görünce ekranın içine elimi sokup alayım istedim. o derece yani :)) eline saÄŸlık…
03 Aralık 2008, 18:58 tarihinde.
çok lezzetli görünüyo nefescim,yani ben tok bile olsam yerim.yenide evelendim artık kesin denerim böyle degişik tarifler iyi oluyor:)))
03 Aralık 2008, 19:06 tarihinde.
ben de yandaki dilimli karpuz şeklindeki süsü merak ettim, işlevi var mı onun :)
03 Aralık 2008, 21:21 tarihinde.
Çok güzel görünüyor..Tarifini not aldım en kısa zamanda denicem ;) Ellerinize sağlık..Ayrıca peçeteleriniz çok şirin o yandaki karpuz sanırım oda çok güzel durmuş :)
04 Aralık 2008, 11:43 tarihinde.
çok tÅŸk ederim arkadaÅŸlar. ezgi o yanındaki karpuz yemeÄŸin üzerine tatlı niyetine…yanına süs olsun renk olsun diye fotoÄŸraf çekerken koymuÅŸtum. onuda ben yaptım zaten.
04 Aralık 2008, 14:13 tarihinde.
nefes ellerıne saglık bu boregın bırde yan yana koyup sararsn 4.yufkaya kesınce cıcek gıbı oluyor…
04 Aralık 2008, 14:55 tarihinde.
fulya tşk ederim. biraz daha açık yazarmısın öle de denemek isterim.
04 Aralık 2008, 19:31 tarihinde.
gerçekten çok zahmetli bir börek
05 Aralık 2008, 13:31 tarihinde.
Tarifi dün gördüm ve hemen akÅŸam eve gidince yaptım süper oldu teÅŸekkürlerrr……..ArkadaÅŸlar tavsiye ederimmm çok nefis bir örek oluyoo…
18 Aralık 2008, 12:09 tarihinde.
bu hafta sonu yine yaptım. ama ilginçtir havucu gören tereddütle bi ısırık alıyor sonra tabaklardaki dilim sayısı bi anda artıyor.
12 AÄŸustos 2009, 09:17 tarihinde.
evet gerçekten süper bir börek. ben de bu börekten yapıyorum ama sucuk yerine pastırma koyuyorum. Bir de kaşar peyniri yerine ufak parçalara ayrılmış dil peyniri ekliyorum. Bir de böyle deneyin isterseniz. Çok güzel oluyor. Ellerinize sağlık, resimden bile nefis olduğu belli:) Sabah aç karnına canım çekti valla